• a libamáj barnás árnyalatú, a kacsamáj sárgás színű
• a kacsamáj nagyobbik lebenyének alsó fele ellaposodik, kiszélesedik
• a libamáj kisebbik lebenye élesen elválik a nagyobbtól, nagyobb szöget zár be vele.
• a kacsamáj sütés közben sárgás árnyalatúzsiradékot enged, és nagyobb a sütési vesztesége

Jó vásárlást, jó főzést és jó étvágyat kívánunk!